®
EDESIA

EDESIA

QUALITÄT FÜRS LEBEN

Edesia stellt gebrauchsfertige, therapeutische Lebensmittel her und stellt diese Hilfsorganisationen wie USAID und Ärzte ohne Grenzen zum Selbstkostenpreis zur Verfügung. Die Erdnusspaste rettet Säuglingen das Leben, die sonst keinen Zugang zu Nahrung haben. Entscheidend für Sicherheit und Qualität der Produkte ist deren Haltbarkeit, die Edesia während des gesamten Produktionsprozesses überwacht.

WELTWEITES PROBLEM

WELTWEITES PROBLEM

Unterernährung hemmt das Wachstum von 200 Millionen Kindern und ist Hauptursache oder maßgeblicher Faktor für 45% der weltweiten Todesfälle im Kindesalter.

MUNDGERECHTE LÖSUNG

MUNDGERECHTE LÖSUNG

Das Hauptprodukt von Edesia, Plumpy'Nut, ist ein „Ready to Use Therapeutic Food“ (RUTF, ein verzehrfertiges Therapeutisches Nahrungsmittel), das aus Erdnüssen, Pflanzenöl, Milchpulver, Zucker, Vitaminen und …

WASSERAKTIVITÄT ENTSCHEIDET

"Man könnte vermuten, dass Feuchtigkeit bei einem Produkt wie Plumpy'Nut kein Problem ist. In gewisser Weise stimmt das auch, da wir Wasser weder einschließen noch hinzufügen. Die Feststellung der korrekten Wasseraktivitätsparameter und die darauf abgestimmte Produktion entscheidet jedoch über die Qualität und Sicherheit unserer Produkte."

THERAPEUTISCHE NAHRUNG HILFT

THERAPEUTISCHE NAHRUNG HILFT

95% der Kinder, die Plumpy'Nut erhalten, erholen sich vollständig. Die Statistik zeigt zudem, dass die Behandlung von Unterernährung nicht nur Leben rettet, sondern auch die Qualität dieser Leben verbessert.

HALTBAR GEMACHT

HALTBAR GEMACHT

Plumpy’Nut ist gebrauchsfertig und lagerstabil. Es muss nicht mehr Zubereitet werden und benötigt keine Kühlung. Deshalb kann das Produkt problemlos zu Hause verabreicht werden.

QUALITÄT IST NICHT VERHANDELBAR

"Oberste Priorität hat für uns, dass unser Produkt in punkto Sicherheit, Qualität, Textur, Vitamin- und Nahrungsgehalt so bleibt wie es sein soll – und damit den von Hunger bedrohten Bevölkerungsgruppen optimal dient. Und zwar während der gesamten 2-jährigen Haltbarkeit."

HILFE, DIE WIRKT

"Jede Anstrengung ist es wert, wenn wir dadurch ein Kinderleben retten können. Unsere täglichen Herausforderungen bei der Arbeit sind beherrschbar, weil sie einer Mission dienen: Alles dafür zu tun, dass in der heutigen Zeit kein Kind mehr an Hunger sterben muss.“

EDESIA

Talk to an expert

"Die häufigsten Empfänger sind Babys und Kleinkinder zwischen 6 und 24 Monaten. Sie sind von uns abhängig, deshalb stellen wir sicher, dass sie genau das bekommen, was sie brauchen."

Maria Kasparian
Exekutiv-Direktorin, Edesia
MESSEN DER WASSERAKTIVITÄT

MESSEN DER WASSERAKTIVITÄT

Die Wasseraktivität ist deshalb das bessere Qualitäts- und Sicherheitskriterium, weil der Feuchtigkeitsgehalt mikrobielle Wachstummschwankungen nicht ausreichend berücksichtigt.

WAS SIE ÜBER AQUALAB WISSEN MÜSSEN

Messen Sie die Wasseraktivität in durchschnittlich 5 Minuten und mit einer sagenhaften Genauigkeit von ±0,003 aw.

 
EDESIA

Über Edesia

Die Mission von Edesia ist es, die Unterernährung der am stärksten gefährdeten Bevölkerungsgruppen zu behandeln und zu verhindern. Das Unternehmen liefert gebrauchsfertige Lebensmittel zum Selbstkostenpreis an humanitäre und gemeinnützige Organisationen auf der ganzen Welt. Vor kurzem hat Edesia mit „Little Nut“ einen Protein-Snack auf Erdnussbasis auf den US-Markt gebracht. 100% des Erlöses von Little Nut verwendet Edesia zur Bekämpfung der weltweiten Unterernährung.

Die Mitarbeiter der Produktionsstätte von Edesia in Rhode Island kommen aus 20 verschiedenen Ländern – viele wurden aus Flüchtlingsgruppen rekrutiert.